El origen de los toros de lidia tiene mucha relación con los grandes ríos españoles. La cría y la selección de los primeros toros bravos proceden de las cuencas fluviales. Seís son las castas que fundaron lo que ahora conocemos como ganado de lidia. Las castas Navarra, Jijona y de la Tierra y Murucha ha desaparecido en lo que se refiere a su pureza de selección.
La Casta Navarra se desarrolló en la cuenca del Ebro y sus reses procedían de Navarra y de Zaragoza.
La Casta Jijona y de Toros de la Tierra procedían del Guadiana y sus vacas y toros pastaban en Ciudad Real, Albacete, Montes de Toledo, riberas del río Jarama y Colmenar Viejo en Madrid.
La Casta Murucha Castellana se desarrolló en la cuenca del río Tajo y sus reses eran de El Raso del Portillo (Valladolid).
En la cuenca del Guadalquivir se desarrollaron las castas Cabrera, Vistahermosa y Vazqueña.
La Casta Cabrera procede de Utrera (Sevilla), de Jerez de la Frontera y de Sevilla. Pablo Romero y Miura. Aunque los toros de Miura son los que más se asemejan a este encaste en su morfología. También tiene cruce de sementales de Vistahermosa y Casta Navarra.
Castas y encastes del toro bravo de lidia
La Casta Vazqueña también procede de Utrera y se produjo del mismo origen que la Cabrera y se cruzó con la Vistahermosa. Una de las ganaderías de ahora es Prieto de la Cal, toros jaboneros, con su claro origen de los Duques de Veragua. Los toros de Concha y Sierra también son un claro ejemplo.
La Casta Vistahermosa es la que más abunda en las ganaderías actuales. Muchas son los ganaderos que han criado y seleccionado a un toro según su criterio de bravura y morfología. Estamos hablando de diferentes encastes tan característicos como los de Saltillo, Urcola, Santa-Coloma-Buendía, Antonio Pérez, Murube, Contreras, Ibán, Graciliano Peréz Tabernero, Coquilla, Albaserrada, Nuñez, Villamarta, Cuadri, Conde de la Corte, Gamero-Cívico, García-Pedrajas, Atanasio Fernández, Juan Pedro Domecq, Torrestrella, Marqués de Domecq, María Isabel Ibarra y Osborne.
Los cruces entre Vazqueña y Vistahermosa nos dan dos encastes Vega-Villar y Hidalgo-Barquero.
En la actualidad se pueden distinguir 28 líneas según su origen puro o origen diverso dando lugar a los encastes, según verifica la Unión de Criadores de Toros de Lidia (UCTL).
Toros de lidia, castas y encastes de las ganaderías
